 |
| 适苑酒家 Restoran Sek Yuen |
于1948年创立的老字号隐藏在富都闹市中，随着时间变迁仍然屹立不倒，适苑酒家曾经是当年吉隆坡人摆喜宴的高级酒家，如今已传到第三代。在这些古粤菜失传之前，来这里品尝难得的老滋味!
适苑酒家的内部装潢依然保有旧时光的风貌，坐在大理云石桌旁的笨重木椅子上，复古的百叶窗和铁窗花围绕着，与长辈聊起当年回顾从前。
▼有些菜肴还是维持以烧木材来烹调
特色菜肴如八宝鸭、鸡冻海蜇等都需要提早预订，而我们没有事先预订就登上门来就让点菜的阿伯介绍招牌菜。
阿伯介绍的必吃菜肴有三样，分别是桂花翅、琵琶鸭和蟹枣，我们另外多点了一碟腐乳油麦。
 |
| 桂花翅 |
 |
| 桂花翅 |
【桂花翅】
干炒在一起的蛋丝、鱼翅和萝卜丝包在生菜里，配上黑醋，嗜辣的可以夹青辣椒，全部放进嘴里咀嚼，吃起来很开胃!这道菜本身的味道很淡，基本上全靠黑醋而升华。
 |
| 琵琶鸭 |
【琵琶鸭】
琵琶鸭是这里的头号招牌菜，制作琵琶鸭需要把整只鸭子支架开来风干，然后放入木炭烤炉里烤，因形状酷似琵琶而得以命名。烤出来的琵琶鸭色泽诱人，味道咸甜，吃的时候别忘了沾上特调的酸梅酱!
 |
| 蟹枣 |
【蟹枣】
蟹枣其实是把蟹肉酿成肉丸子，真材实料，在其它餐馆很少看到的菜肴，有机会可以尝试一下。
 |
| 腐乳油麦 |
【腐乳油麦】
腐乳油麦本来是没有什么好介绍的，可是适苑炒得腐乳味十足，很够味很好吃，极力推荐也来一碟! |
| 适苑酒家 Restoran Sek Yuen |
在这个速食年代，这种耗时耗力的功夫菜已经买少见少了，希望适苑酒家可以继续传承下去，下次到访可以来试一试他们的特色菜肴!
适苑酒家 Restoran Sek Yuen
315, Jalan Pudu, Pudu,
55100 Kuala Lumpur.
电话号码： +60 3-9222 0903
多年前跟一大班朋友来过一次，不过现在已经很难凑到足够的kaki过来吃了。
ReplyDelete一家人来吃团圆饭也不错啊!
Delete这家老店仿佛让人走入历史的隧道，很古典。
ReplyDelete是啊，店内每个角落都弥漫着一股怀旧气息，不禁让人仿佛置身于那个令人缅怀的年代。
Delete這家我常常吵著說要吃要吃。
ReplyDelete但每一次來KL都忘記來吃。哈哈哈哈
哈哈，还有机会的，总有一天你可以吃到。
DeleteThis comment has been removed by a blog administrator.
ReplyDelete