槟城美食：亚龙炒粿条 Ah Leng Char Koay Teow @东园茶餐室

从升旗山下来就要启程归家了，在那之前想到成香饼家买一些伴手礼，亚龙炒粿条刚好也在Jalan Dato Keramat这里，所以就顺便先解决了我们的午餐。

说真的，这趟的槟城之旅吃得最多的我想是非炒粿条莫属了！

这档炒粿条也颇有名气，之前的档口开在对面路的群香茶室，现在已经在东园茶餐室营业了。老板拿着锅铲锵锵声地在不停翻炒，不知道是不是亚龙本人，可见生意非常好，茶餐室里坐满了顾客，而且几乎每一桌都在等待着亚龙炒粿条。

槟城这里有些茶室实行一种饮食文化，那就是规定要点饮料，不然就要收桌费。东园茶餐室也有这样莫名其妙的规矩，没点饮料者每人需付50仙，甚至还张贴在墙上。因为有带水的习惯，有时我是不会点饮料的，我想如果我硬是不点饮料，他就真的会这般无理地过来跟我收钱吗？

不想跟一杯饮料过意不去，于是我们点了一杯凉茶，他也没有向我们收取另一位没点饮料的费用，恐怕他们只是想要顾客们识do点自动自发点饮料，可算是见识到槟城的饮食文化。如果你们来到槟城，记得要注意墙上有没有写着这样的规矩了。

跟Lorong Selamat的小红帽炒粿条一样，亚龙炒粿条最大的卖点是有大只的虾！他的炒粿条炒得条条分明不会油腻，味道还不错，没有到非吃不可却值得一试，因为老虎虾真的很大只和弹牙！！老虎虾很明显是经过处理的，以大虾作号召，伴着游客的加持，炒粿条的价格翻倍，要看你觉得值不值得了。

他们还有一种“特别炒粿条”，里面添加了四只大的老虎虾，还有赖尿虾，价格当然也很“特别”，不过胜在下料丰富。

这间茶室只有两个档口，亚龙炒粿条以外，另一档是联邦烧腊鸡饭。

炒粿条的份量绝对不够他吃，于是另外也叫了盘叉烧烧肉，以及一碗菜尾酸辣汤。

叉烧烧肉不怎么样，菜尾酸辣汤的味道则还可以，只是不够滚烫，这样却正合他意。
人家喝汤要趁热喝，他却要待凉了才喝，真奇怪。

亚龙炒粿条 Ah Leng Char Koay Teow

东园茶餐室 Restoran Tong Hooi

No. 343, Jalan Dato Keramat,
10150 Georgetown, Pulau Pinang.

电话：012-498 3962
营业时间：9.45 a.m. - 3.00 p.m.
                 （星期三休息）