关丹美食：越南家乡小食 @ 南春园小食中心

越南家乡小食以字面上来看，也许你会联想到越南有名的牛肉河粉汤，又或者是越南春卷，可是这里统统没有，却有越南豆腐面、瓦煲面、瓦煲老鼠粉，还有肉粉。老板娘来自越南，并居住在马来西亚多年，也能用简单华语对话。这些道地美食透过越南的口味诠释出另一种面貌，意想不到的合乎本地人口味。它曾经被刊登于某报章的东海岸区，推广了一番之后也吸引了一些食客慕名而来。

这天我早上六点就起床，这么早大多数附近的茶室都还没开始营业，这一档例外，早起的鸟儿有虫吃，如果这个时间你想要找地方吃早餐，不妨来这里。

越南瓦煲老鼠粉 RM5.00

我们点了瓦煲老鼠粉和豆腐面，每碗五令吉。记得小时候，心有余悸的觉得老鼠粉好像跟老鼠有什么关联，心想还真像老鼠的尾巴，其实它还有个比较优雅的名字叫米台目, 只是关丹很少人这样命名。老板娘用配制的黑酱调味，再加上极为入味的肉碎烹煮，上桌前撒上葱花和炸葱头，再搭上炸云吞，就成了一道美味的瓦煲老鼠粉。此外，你也可以要求上桌前再打一颗生鸡蛋，不过我没加。

越南豆腐面 RM5.00

不晓得豆腐面算不算是关丹专属的美食，只是曾经有朋友说关丹的豆腐特别好吃。这里的豆腐面就是配上酿着猪肉的豆腐，汤头也有用猪骨熬煮，喝起来很鲜甜。加分的是老板娘亲自炸的油葱头沒油耗味，香酥又好吃。一些面档会使用市面上炸好的葱头，咬下去硬硬的也没有香味，通常我都会挑上来。

Teh 冰 RM2.00

除了瓦煲老鼠粉和豆腐面之外，我也推荐她的瓦煲面或者俗称煲仔面，就是伊面以瓦煲呈上。南春园小食中心常被誉为关丹茶水最贵的地方，这杯Teh冰RM2.00好多泡泡，价钱还好不过分。

A video posted by @estherbearz on Apr 13, 2016 at 6:36pm PDT

 

越南家乡小食
Restoran N.C.Y. Kuantan 南春园小食中心
Lot 8322 & 8323, Jalan Dato Wong Ah Jang,
 25100 Kuantan, Pahang.