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槟城除了豆蔻，必买的土产莫过于 淡汶饼 ！ 它的味道类似豆沙饼，不过比平常的豆沙饼小，像兵乓球大小，可以一口放进嘴里。 槟城有很多间土产专卖店，这些饼家都有个共同点，就是它们的名字里都有一个“香”，比如馨香、义香、万香、顺香、成香、成成香等等。虽然现在各地都可以买得到淡汶饼，但还是有些饼家是不外销的。 哪一间饼家的才好吃呢？ 基本上我觉得都大同小异，每一家有它自己的特色，取决于你偏爱怎样的味道与口感了。

从 升旗山 下来就要启程归家了，在那之前想到 成香饼家 买一些伴手礼，亚龙炒粿条刚好也在Jalan Dato Keramat这里，所以就顺便先解决了我们的午餐。 说真的，这趟的槟城之旅吃得最多的我想是非炒粿条莫属了！ 这档炒粿条也颇有名气，之前的档口开在对面路的群香茶室，现在已经在东园茶餐室营业了。老板拿着锅铲锵锵声地在不停翻炒，不知道是不是亚龙本人，可见生意非常好，茶餐室里坐满了顾客，而且几乎每一桌都在等待着亚龙炒粿条。

最后一天的行程，我们只安排到槟城的升旗山（马来语：Bukit Bendera；英语：Penang Hill），之前待在槟城念书的时候，缆车频频发生故障和关闭整修，所以还未有机会到访过，既然来到槟城就要弥补小小的遗憾。 升旗山海拔 830 米，是槟城的最高点。据说当莱特登陆槟岛时，为了方便船只来停泊在这里升起一面国旗。大概也因为升旗山清新凉爽，所以在英国殖民时期，英国高官的别墅大多数都聚集在这里，而山下的士兵会利用旗语来传递重要讯息，这座山也因此而得名为升旗山。

“禤”怎么念？ 禤，为xuan第一声。禤这个稀少的姓氏，我还是第一次看到。 禤记瓦煲鸡饭自1985年创立至今已经营业了30余年，仍然坚持以炭炉烹煮，保留了传统的味道。知道这间店是上次来这里搜食的时候发现了它，只不过它没有那么早开门，所以就去吃了对面路的 肉骨茶 。虽然禤记的位置不怎么显眼，但不难找到，就在Pudu巴刹附近桥底下的商店。

雪隆区的福建面是炒得又黑又浓的大碌面，当初第一次踏足槟城的时候，还不小心摆了乌龙，想吃福建面却来了碗虾面，因为在北马一带尤其是槟城的福建面所指的其实就是虾面，而我们熟悉的福建面那里则称为福建炒。这种州属的文化差异是不是很有趣？！

仙景楼饭店在槟城算是老字号了，据说槟城人过年过节会喜欢到仙景楼聚餐。 它设有两间饭店，其中一间位于槟岛的Jalan Dato Keramat，而我们造访的是坐落在北赖美嘉广场（Megamall）旁边的饭店。

在槟城的第一个晚餐本来想造访大学时期常去的一家西餐厅，就是位于New World Park里的Mizi Bistro，追随回忆之余，也很想念这里的西餐。可惜我们来得不是时候，那里一片冷清清的，几乎没有商店开门做生意，仿佛是“死城”一样。后来经过了解才得知那里已关闭数月，之前我确实有读过新闻说要拆建，却没有一直把它放在心上。

群宾茶餐室位于Jalan Penang和Jalan Sri Bahari的交接口，我来到槟城有几样食物一定要吃的，这里的卤肉（Loh Bak）是其中之一。槟城人将“卤肉”这个词分成两个字来理解，浓稠的沾酱被称为“卤”，“肉”则指的是炸五香肉卷，槟城的卤肉乃油炸腐竹五香肉卷，跟台湾的卤肉是两回事，并不是真的卤出来的肉。除了卤肉，他们还有各式各样的炸物如虾煎、豆干等等。

这天带两位老人家，妈妈和阿姨来关丹的中式面馆吃手工面，就是坐落在 妙记面粉糕 的同排隔几间的北京面馆。这家面馆原本的老板真的是中国人，后来脱手出让连同制作面条的秘诀传授给现在的老板了。味道有没有保持水准，见仁见智，我是觉得面条的份量给得很多，而且价钱十分合理。

那天他向我晒了一张午餐照就是鱼头米，我就抱怨说怎么不曾带我去吃！好吧，这天他终于带我来吃传说中的鱼头米啦，不过是在Mahkota Cheras的分行，上次他去的是总行，位于焦赖四楼的湖滨鱼头米。这鱼头米算是名闻遐迩的，所以分行也照杀无误，可是改次还是要去总行朝圣。 湖滨鱼头米，RM9.50